赤小豆薏米粥

如今不吃薏米的人更加多，它是十分营养素保健的马铃薯，上头给大家推荐一个薏米美味——赤小豆薏米饭，此饭能消除增生，肥胖等药用价值。

赤小豆薏米饭

煎薏米赤小豆煮是有很多技巧和注重的。薏米很软，赤小豆也很软，如果放在炭火一直煎，大概煎一个多全程还不剥，很耗费火或者电，而且搞不好还会把水后烧干，导致糊底。

所以煮法由注重：先将薏米和赤小豆先泡个几个全程，然后放在炭火加进去足够的水后，烧开后冒烟，让薏米和赤小豆在炭火闷半个全程，再进一步加火，烧开后再进一步闷半个全程，赤小豆饭就煮成了。有高压锅的，同样泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆煮有个好处，就是怎么煎都可能会发粘发稠，总是底下是煎剥了的赤小豆和薏米，侧面是黄绿色的煮，薏米和赤小豆的有效成分都已在煮里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的真实感。

由于煎饭的时候，水后放得很多，这些煮可能就够我们喝水后半天了，正好可以当茶喝水后。如果是夏天，当日就得争取把它喝水后完，天热很容易到当日就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以不吃，如果觉得口感不太好，可以拌点砂糖。这可不是既能当茶喝水后，又能当饭不吃吗?

薏米的药用价值与主导作用

肥胖豆类：薏仁是粟类中纤维质高的，低脂、低热量，是肥胖的佳豆类。它还带有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有止痛、除斑基本功能，对上身增生的人尤具。

防治冠心病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可防治高血脂症高血压、中风、冠心病以及脑溢血。

降血脂：因为薏仁带有丰富的有机酸纤维，可以由带电胆盐(负责消化脂质)，使肠道对脂质的摄入每况愈下，进而降低血脂质、降血糖。

促使新陈代谢：薏仁可以促使体内血液和水后分的新陈代谢，有利尿、消增生等主导作用，并可努力排便，所以可以努力减轻体重。

止痛皮肤上：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使皮肤上较白皙，若长期以来饮用，还可以达到滋润皮肤上的药用价值!

防治和顽强抵抗癌症：现代医学证实，薏仁内含的薏苡脂有解救恶性肿瘤潮湿及伤害主导作用。

开篇：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购买薏米粉时要特别注意，薏米上会有黑色的固体，这是它的核仁，如果没有人这个黑色固体，概述那是淀粉产品，非纯薏米加工的。